Кэроб слабой обжарки 300г

Порошок из засушенных стручков рожкового дерева — кэроб - используют для приготовления напитка типа кофе или какао, а так же в кондитерских изделиях. Считается натуральным продуктом здорового питания ввиду низкого содержания жира, высокого процента дубильных веществ и клетчатки.

Кулинарные свойства кэроба: Порошок кэроб является идеальным заменителем какао и сахара в шоколадных и кондитерских рецептах не только благодаря приемлемым стоимостным характеристикам, но и органолептическим свойствам. Порошок кэроб используется при производстве как темной, так и белой глазури, не изменяя оригинальный цвет и запах конечного продукта.